Рецепты от Юлии

Cалат «Грибная поляна»

Фев052012

Фото рецепт салата «Грибная поляна»

Данный салат в последнее время очень популярен на праздничных столах. Выглядит он очень эффектно. а в приготовлении прост и не требует экзотических продуктов. За сочный вкус и красивый вид — его полюбили многие хозяйки, и я в том числе. Представляю вам один из рецептов его приготовления.

Ингредиенты:

1. Готовить «Гребную поляну» лучше всего в глубокой посуде. Предварительно залить курагу кипятком и замариновать лук. Первый слой делаем из шампиньонов — укладываем их шляпками вниз. Некоторые используют опята, но на мой взгляд — шампиньоны выглядят эффектнее.

2. Сверху кладем мелко порезанную зелень. Далее идет измельченный желток и потертый на крупную терку белок, предварительно сваренного яйца.

3. Смазываем майонезом и выкладываем мелко порезанное куриное мясо. Опять смазываем майонезом.

4. Выкладываем, порезанную соломкой курагу, майонез и мелко порубленный лук. Очень важно, что бы лук был заранее промаринован, иначе его горечь испортит весь вкус салата (хотя возможно всё зависит от личных предпочтений). Далее опять слой майонеза и последним идет сыр, натертый на крупную терку. Сверху кладем листья салата, прижимаем блюдом и переворачиваем. Салат готов! Можете дополнительно украсить зеленью и красиво порезанными овощами.

Курицу можно заменить ветчиной. Существуют также множество других вариантов «Грибной поляны». С картошкой мне не особо нравятся. Из дополнительных ингредиентов можно еще поэкспериментировать с зеленым горошком, маринованными огурцами, зеленым луком.

Тэги: ,

Автор: julia

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *