Рецепты от Юлии

Яблочное варенье с апельсином

Дек012012

В этом рецепте яблоки получаются целыми неразваренными дольками, а апельсин придает варенью очень хороший аромат и привкус.

Ингредиенты:

  • 5 кг яблок
  • 3 кг сахара
  • 5 апельсин

1. Сахар высыпьте в большую миску, добавьте чашку воду и сварите сироп.

2. Яблоки берите твердых сортов. Помойте их и нарежьте дольками, удалив сердцевину. Апельсины помойте и обдайте кипятком. Нарежьте четверть-кружками, удалите косточки. Бросьте апельсины в сироп и проварите 1-2 минуты. Добавьте яблоки. Доведите до кипения и проварите в течении 1 минуты. Выключите огонь и дайте варенью полностью остыть. Опять доведите до кипения и варите в течении минуты. Повторить процедуру 8 раз.

3. Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Тэги:

Автор: julia

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *