Рецепты от Юлии

Острый тайский салат со свежими овощами

Окт072012

Остренький салатик из свежих овощей.

Ингредиенты:

  • 3-4 помидора
  • чайная ложка измельченного перца чили
  • 3-6 зубчика чеснока
  • морковь
  • 2 горсти крупно натертой капусты
  • 3 ст. ложки арахиса
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • сок одного лимона
  • 1 ст. ложка сахара

1. Помидоры режим мелкими кубиками. Добавляем измельченный чили (можно использовать и сушенный), пропущенный через пресс чеснок и арахис.
2. Сахар растворяем в небольшом количестве теплой воды и добавляем в салат, вместе с соевым соусом и лимонным соком.
3. Капусту и морковку трем на крупной терке, добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем. Можно подавать к столу.

Салат получается очень острым, если для вас это слишком — уменьшайте количество перца и чеснока. Так же можно использовать и другие овощи: огурцы, свеклу и т.д. Вместо арахиса можно использовать кешью.

Тэги:

Автор: julia

Похожие рецепты

One Comment

  1. Окт 15, 2014

    Ирина

    Спасибо огромное! Было действительно вкусно)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *