Рецепты от Юлии

Куриный суп с яичными блинчиками

Июл292012

Легкий и ароматный суп.

Блюдо основано на рецепте Анастасии Скрипкиной.

Ингредиенты:

  • курица
  • 4 яйца
  • 2 средних луковицы
  • морковь
  • несколько картофелин
  • растительное масло
  • соль, перец

1. Из курицы варим бульон.

2. Яйца посолить и взбить венчиком.

3. Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить яйца и поджарить в виде блинчика.

4. Лук покрошить, морковь натереть на терке. Поджарить.

5. Остуженные яичные блинчики порезать соломкой.

6. Картошку порезать кубиками и кинуть варится в готовый бульон. В оригинальном рецепте картофеля не было, но мои мужчины не поймут столь легкого блюда. Когда картофель будет почти готов, добавляем зажарку, а следом за ней и яичные блинчики. Не забываем о соли и перце.

Подавать с зеленью (лучше всего с петрушкой).

Тэги:

Автор: julia

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *