Рецепты от Юлии

Картофель по-гречески

Янв232012

Греческая кухня уже давно проникла на наши столы и в холодильники. Многие из нас уже не представляют праздничного застолья без такого привычного русскому человеку блюда, как греческий салат, но сегодня мы поговорим о новом рецепте пришедшим к нам из солнечной Греции, мы приготовим картофель по-гречески.

Ингредиенты:

  • 8-10 картофелин
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г сладкого перца
  • 2 средние луковицы
  • 200 г брынзы или фета
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. ложки рубленной зелени (укроп, петрушка)
  • соль, перец по вкусу

1. Картофель нарезать ломтиками. Обжарить на масле до золотистого цвета.

2. Перец, удалив семена, нарезать соломкой (я использовала замороженный перец). Лук, чеснок и зелень мелко порубить.

3. Спассеровать на масле лук, добавить перец, рубленый чеснок.

4. Добавить картофель, брынзу, зелень петрушки, соль, перец. Жарить еще 5 минут. При подаче оформить кольцами лука, сладким перцем, зеленью.

Тэги: ,

Автор: julia

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *