Рецепты от Юлии

Греческий йогурт

Окт072012

Фильтрованный йогурт — основной ингредиент для греческой дзадзики. Так же очень вкусная основа для различных десертов.

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • закваска

Рецепт приготовления очень прост — готовим домашний йогурт, используя закваску на ваш выбор. Проще всего использовать йогуртницу, но можно и в кастрюле. После этого застилаем дуршлаг марлей в два слоя и вылаживаем на нее йогурт. Оставляем на 3-4 часа чтобы стекла сыворотка. После чего йогурт готов к использованию.

Получившийся продукт имеет консистенцию творожной массы и кисловатый вкус йогурта (сильно зависит от используемого молока и закваски). Просто идеальная вещь для завтрака — можно смешивать с фруктами, сиропами, мюслями, шоколадом и т.д. Ну и конечно это основной ингредиент для дзадзики.

Тэги:

Автор: julia

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *