Рецепты от Юлии

Бисквитный пирог с виноградом

Сен232012

Ароматный и воздушный бисквитный пирог с виноградом.

Ингредиенты:

  • 500 г винограда без косточек
  • 400 г муки
  • 4 яйца
  • 270 г сахара
  • 180 г сливочного масла
  • 100 мл растительного масла
  • 150 мл молока
  • разрыхлитель
  • ваниль
  • цедра 1-2 лимонов
  • цедра 1-2 апельсинов

1. Взбить яйца с сахаром (при этом объем увеличится в 2-3 раза).

2. Добавить сливочное и растительное масло и опять взбить. Далее добавить молоко и ванилин, взбить.

3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Перемешать ложкой.

4. Добавить цедру лимонов и апельсинов. Дать немного настоятся (5-10 минут) и добавить треть винограда. Крайне важно использовать сорта винограда без косточек, так как в духовке косточки станут еще тверже и разжевать их будет сложно :-)

5. Вылить тесто в форму и отправить в, предварительно разогретую до 180°C, духовку на 10 минут.

6. Достать форму из духовки и выложить оставшийся виноград сверху пирога, утопив его в тесто.

7. Отправить дальше запекаться в духовку до готовности (45-60 минут).

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Тэги: ,

Автор: julia

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *